Meskipun baru-baru ini popularitasnya meningkat, manfaat cuka apel telah
terkenal selama berabad-abad. Cuka apel atau apple cider vinegar dibuat dari
sari apel yang telah mengalami fermentasi untuk membentuk probiotik dan enzim
yang mempromosikan kesehatan, sehingga kandungannya hanya ada sedikit gula dan
kalori daripada sari apel atau jus apel. Hanya dengan satu sampai dua sendok
makan cuka apel, kamu sudah dapat merasakan manfaat kesehatan dari cuka apel
dan setiap sendok makan hanya mengandung 3-5 kalori.
1. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Cuka apel tidak hanya mempengaruhi kesehatan internalmu, tapi juga untuk
kesehatan kulit seperti dapat mengurangi jerawat. Karena jerawat terbentuk dari
bakteri, cuka apel yang memiliki sifat antibakteri terbukti efektif melawan
banyak bakteri berbahaya untuk kulitmu.
Cuka apel juga mengandung komponen spesifik seperti asam asetat, asam
laktat, asam suksinat dan asam sitrat, yang semuanya telah terbukti dapat
menghambat pertumbuhan Propionibacterium acnes, bakteri yang menyebabkan
pertumbuhan jerawat pada wajah.
Komponen bermanfaat ini juga dapat mengurangi bekas luka. Sebuah studi di
Journal of Cosmetic Dermatology menunjukkan bahwa cuka apel dapat mengurangi
tekstur, pigmentasi dan membuat kulit terlihat lebih cerah.
2. Mengatur Tingkat Gula Darah
Dalam sebuah penelitian, konsumsi cuka ternyata menurunkan kadar gula darah
rata-rata dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa pemberian cuka apel
kepada tikus yang mengalami diabetes selama empat minggu ternyata secara
signifikan mengurangi kadar gula darahnya.
Cuka sari apel juga bisa meningkatkan sensitivitas insulin. Insulin adalah
hormon yang bertanggung jawab untuk mengangkut gula dari darah ke jaringan
dimana ia dapat digunakan sebagai bahan bakar. Kadar insulin yang tinggi dapat
menyebabkan resistensi insulin, yang mengurangi keefektifannya dan menyebabkan
gula darah tinggi dan diabetes.
Sebuah studi di Diabetes Care menunjukkan bahwa konsumsi cuka membantu
meningkatkan sensitivitas insulin secara signifikan hingga 34 persen pada
diabetes tipe 2 atau resistensi insulin.
Agar kadar gula darah tetap stabil, cobalah campurkan satu sampai dua
sendok makan cuka apel dalam 200 ml air dan konsumsi sebelum makan. Selain itu,
pastikan untuk memoderatori asupan karbohidrat, tingkatkan konsumsi makanan
serat dan protein, dan lakukan banyak aktivitas fisik reguler untuk menurunkan
kadar gula darah lebih banyak lagi.
3. Menurunkan Berat Badan
Ahli kesehatan merekomendasikan konsumsi cuka apel untuk membantu
menurunkan berat badan dengan cepat. Tapi apakah cuka apel itu benar-benar
bagus untuk menurunkan berat badan?
Ada banyak penelitian di luar sana yang membuktikan manfaat cuka apel untuk
menurunkan berat badan. Dalam sebuah penelitian, mengkonsumsi hanya dua sendok
makan cuka apel selama 12 minggu menghasilkan penurunan berat badan hampir 2 kg
campur tangan diet makanan dan gaya hidup lainnya.
Studi menunjukkan bahwa cuka apel juga dapat meningkatkan rasa kenyang,
yang dapat membantu mengurangi asupan dan meningkatkan berat badan. Faktanya,
satu penelitian menunjukkan bahwa minum cuka apel menurunkan asupan kalori
sebanyak 275 kalori sepanjang hari.
Namun, hanya karena cuka apel bermanfaat menurunkan berat badan tidak
berarti itu harus digunakan sebagai solusi cepat untuk menurunkan berat badan
satu-satunya. Untuk benar-benar melihat hasilnya, pastikan untuk
mengkonsumsinya dan dikombinasi dengan diet dan gaya hidup sehat.
4. Mengurangi Tekanan Darah
Cuka apel dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Sebuah penelitian hewan
di Jepang menunjukkan bahwa memberi tikus asam asetat, komponen utama dalam
cuka, mengakibatkan penurunan tingkat tekanan darah.
Cara alami lainnya untuk menurunkan tekanan darah termasuk meningkatkan
asupan magnesium dan potassium, meningkatkan asupan serat dan menghindari
asupan garam dan makanan olahan.
5. Meredakan Gejala Asam Lambung
Penyakit refluks gastroesophageal, juga dikenal sebagai asam lambung,
adalah suatu kondisi yang ditandai dengan aliran balik asam dari perut ke dalam
kerongkongan, menyebabkan gejala seperti mulas, bersendawa dan mual.
Jika kamu mengalami penyakit asam lambung, dengan minum cuka apel dapat
membantu menghilangkan gejalanya dengan memasukkan lebih banyak asam ke dalam
saluran pencernaan untuk mencegah aliran balik asam.
Untuk hasil terbaik, larutkan satu atau dua sendok makan cuka sari apel
dalam 200 ml air dan minum sebelum makan.
6. Menurunkan Kolesterol
Kolesterol adalah zat mirip lemak yang terbentuk di arteri, menyebabkannya
menyempit dan mengeras. Kolesterol darah tinggi membuat ketegangan pada
jantung, memaksanya untuk bekerja lebih keras untuk mendorong darah ke seluruh
tubuh.
Selain konsumsi satu sendok makan atau dua cuka apel dalam diet makananmu
setiap harinya, cara lain untuk menurunkan kadar kolesterol dengan cepat adalah
meminimalkan asupan gula dan karbohidrat.
Meskipun cuka apel sehat dan aman bagi kebanyakan orang, mengkonsumsinya
dalam jumlah banyak dapat menyebabkan beberapa efek negatif pada kesehatan.
Efek samping cuka sari apel meliputi erosi enamel gigi, tenggorokan atau kulit
yang terasa panas, dan penurunan kadar potassium.
Pastikan selalu melarutkan cuka apel di air dan bukan langsung meminumnya
agar tidak menimbulkan efek samping negatif. Kamu juga harus mulai dengan dosis
rendah untuk bisa mengukur sensitifitas tubuh atau kulitmu.
